- Nous proposons régulièrement des ateliers sur des thématiques autour des plantes sauvages ainsi que des ateliers de fabrication de fours et de séchoirs solaires. Pour être informé de nos actualités, vous pouvez vous abonner à notre lettre d’information en bas de la page.
- Il est possible d’envisager un tarif solidaire pour les personnes ayant de faibles moyens, merci de nous contacter.
- Vous trouverez ci-dessous le programme pour la fin de l’année 2026 et le début 2027.
dates d'ateliers et de formations à venir :
Programme 2026
Côté plantes sauvages
- 09/09 : botanique des fruits (Bauges)
- 13/09 : cuisine des plantes sauvages d’automne
- 19/09 : balade gourmande : plantes comestibles d’automne*
- 20/09 : présence et balade botanique à Simples en fête (Taninges)
- 07/10 : botanique des fruits
- 10 – 11/10 : Nourriture Sauvage (Bauges)
- 17/10 : balade gourmande : fruits sauvages*
*Atelier découverte des plantes sauvages organisé par la MJC du Brevon ( infos : https://www.mjc-du-brevon.net)
Côté cuisine
- Repas bio-local (en lien avec le CPIE) les mercredi 14 et 28 octobre, sur inscription
- 18/11 : apprendre à lacto-fermenter les légumes, théorie et pratique
- 09/12 : atelier cuisine et repas “Des algues à Noël” ? Pourquoi, lesquelles et comment les cuisiner…
Programme 2027
Côté plantes sauvages
- 10/03 : à la découverte des arbres en fin d’hiver – les bourgeons
- 31/03 : balade gourmande : plantes comestibles du printemps*
- du 12 au 16/04 : semaine immersive avec les plantes, découverte, usages et cuisine**
- 28/04 : balade autour des plantes : les brassicacées et les lamiacées
- 22/05 : balade gourmande à la découverte des plantes du moment*
- 26/05 : balade à la découverte des arbres – les feuilles
- du 07 au 11/06 : semaine immersive avec les plantes, découverte, usages et cuisine **
- 23/06 : balade autour des plantes : les asteracées et les polygonacées
- Formation complète Nourriture Sauvage (Bauges)** :
17 mars / 03-04 avril / 29-30 mai / 26-27 juin / 15 sept. / 02-03 octobre
Côté cuisine
- Cantine bio tous les derniers mercredi midi du mois ! Sur inscription au 06 37 39 05 64.
- du 14 au 18/06 : formation à la cuisine bio et végétarienne**, pour vos clients, votre santé ou pour la planète.
- Ateliers lacto-fermentation, légumineuses, céréales, algues, animés par Sophie, organisés sur demande.
Côté low-tech
Ateliers animés par Jérôme.
Dates 2027 à venir !
Autres formations possibles sur demande pour
un groupe déjà constitué :
Les mauvaises herbes du potager
Les plantes aromatiques : les reconnaître, les cultiver et les cuisiner
Nous serons présents au forum des assos le 5 septembre à Bellevaux et aussi sur le stand de Calenduline à l’ occasion de la fête des simples où nous animerons une balade botanique.
Des plantes sauvages dans votre cuisine: Le mercredi 5 juin 2025
Ouvrez grand vos sens !
Venez apprendre à reconnaitre et à cuisiner les plantes sauvages.
- Lieu : Bellevaux 74470
- 8 places
- horaire: de 9 h – 15 h repas inclus
- Animé par Sophie Dodelin et Jérôme Meynet
- inscriptions : -06 42 09 57 38- ou contact@hetreautonome.com
Partages d'experiences et ateliers sur le jardin et l'autonomie. 10 et 11 juillet
- Jardin systémique
- Plantes sauvages au jardin
- Intérêts des Low-techs
- Techniques de conservations
- Habitats
Prix libre – Repas des midis et du premier soir bios et végétariens à prix libre à partir de 10 euros.
– 8 places – Lieu : Bellevaux –
-Inscriptions :
- Johanne Huré – 06 95 14 38 11 –
- Jérôme Meynet – 06 42 09 57 38 –
- hetreautonome.com
Profitez de l’été pour découvrir de savoureuses plantes sauvages !
Apprenez à les reconnaître et goûtez un apéritif original cuisiné pour vous !
Enfants bienvenus à partir de 9 ans. Activité maintenue même en cas de pluie, nous cuisinerons alors ensemble nos cueillettes !
8 places –
Possibilité de réserver une autre date pour un groupe de 6 personnes déjà constitué.
Animé par : Sophie Dodelin et Jérôme Meynet.
Nos actualités et pour mieux nous connaître :
Vendredi 11 juillet
Mercredi 30 juillet
Mardi 12 août
Mardi 19 août
de 15h à 19h – 45€, apéro inclus
inscriptions : 06-42-09-57-38 ou contact`@hetreautonome.com
Atelier fabrication four solaire - les 9 et 10 aout
A vos outils !
Venez fabriquer votre propre four solaire ! ( modèle inspiré par le livre de Bernard Bertrand : Les confitures solaires) .
- Lieu : Bellevaux 74470
- 6 places
- horaire: de 9 h – 18h30 h
- Atelier animé par Jérôme Meynet
- Tarif : 250 euros
- Repas bio et végétarien les midi et le samedi soir en prix libre, à partir de 10 euros le repas, préparés par Sophie Dodelin (www.formationcuisinebio.fr)
- inscriptions : -06 42 09 57 38- ou contact@hetreautonome.com
Journée découverte
plantes sauvages D'équinoxe et fruits sauvages comestibles du moment
La nature « rebiolle » grâce aux pluies du début du mois. On retrouve tout un panel de plantes sauvages comestibles de saison et les fruits sauvages regorgent dans nos montagnes durant cette période.
Lieu : Bellevaux
8 places – repas partagé le midi.
Animé par Jérôme Meynet
Dimanche 21 septembre
de 9h à 16h – 70 €
inscriptions : 06-42-09-57-38 ou contact`@hetreautonome.com
Journée découverte
plantes sauvages D'équinoxe et fruits sauvages comestibles du moment
La nature « rebiolle » grâce aux pluies du début du mois. On retrouve tout un panel de plantes sauvages comestibles de saison et les fruits sauvages regorgent dans nos montagnes durant cette période.
Lieu : Bellevaux
8 places – repas partagé le midi.
Animé par Jérôme Meynet
samedi 11 octobre
de 9h à 16h – 70 €
inscriptions : 06-42-09-57-38 ou contact`@hetreautonome.com
Pour tout complément d’information ou pour réserver un atelier :
écrivez-nous à : contact@hetreautonome.com
ou
appelez le : – 06 42 09 57 38 –